豚バラ、なす、トマトのドライカレー 「カレー粉は油でしっかり炒めると、香りがぐっと引き立ちます」豚バラを自分で叩いた自家製ひき肉と夏野菜のバランスが絶妙！ 材料・2人分 作り方 まず1㎝幅程度に切ってから、包丁で叩く。夏野菜のゴロゴロ感に負けない存在感の、超粗びきが完成 2019年6月号【コウケンテツさんの 「豚肉vs.鶏肉」 ひとり十番勝負】より