アサリと長いものバターカレーじょうゆ煮 「長いもと長ねぎは香ばしく焼きつけることで、煮たときに香ばしさがうま味に変わります。アサリからもだしが出て、うま味たっぷり。食べる前にバターを加えてコクのある味わいに」 材料・２人分 アサリ（砂抜き済みのもの）……250g 長いも……20㎝ 長ねぎ……1/2本 バター……小さじ4 Ａ） カレー粉……小さじ2 酒……大さじ2 湯……250㎖ 砂糖……小さじ1 … 続きを読む 【フライパンひとつ】「アサリと長いものバターカレーじょうゆ煮」レシピ／渡辺麻紀さん