牛肉、ブロッコリーのうま塩＋マヨ炒め【いつもの野菜炒め+1レシピ】 「にんにく風味のマヨのコクと、香菜（シャンツァイ）の香りがガツンとくる炒め物。レモンを絞ると爽やかな酸味が加わって、新鮮な味わいに。牛肉は片栗粉をからめるとやわらかく仕上がります」 材料・２人分 牛こま切れ肉……150ｇ ブロッコリー……1株（350ｇ） 香菜……2株 塩……少々 サラダ油……大さじ1/2 レモン……適量 Ａ） 塩 … 続きを読む 「牛肉、ブロッコリーのうま塩＋マヨ炒め」レシピ／市瀬悦子さん