栗きんとん 弱火でじっくり煮詰め、やわらかく繊細な味わいに仕上げます。 材料・作りやすい分量 さつまいも…………600ｇ（正味300ｇ） 栗の甘露煮…………200ｇ みりん………………大さじ1 A） 栗の甘露煮のシロップ、水………………各1/2カップ きび砂糖、白ワイン………………各大さじ2 作り方 栗の甘露煮は、国産のものを。黒豆と同様、丹羽産のものが多い。「むしろ、仕上がりに影響するのは、さつ … 続きを読む 「栗きんとん」レシピ／藤井恵さん