リピート必至！家族が喜ぶごはん 栗原はるみさん家の「チャーハン」（フライパンチャーシュー使用） 「チャーハンをパラパラに炒めるには強火を怖がらず、ごはんを手早く炒めて水分を飛ばすことです。家庭で4人分作りたいときも、1～2人分ずつに分けるほうが早く上手にできます。具はチャーシューに細かく刻んだ高菜漬けと長ねぎ。シンプルですがどれも風味になる材料で、特にフライパンチャーシューは味出しに活躍します。仕 … 続きを読む 「チャーハン」レシピ／栗原はるみさん