杏仁豆腐は寒天で固める正統派が好きという栗原はるみさん。バットや手持ちの型に流して固め、食べ頃に冷やしたら切り込みを入れてシロップをかけると、すっと浮き上がって切り口もきれい。 人気のスイーツ 栗原はるみさん家の「杏仁豆腐」 「杏仁豆腐は寒天で固める正統派が好きです。バットや手持ちの型に流して固め、食べ頃に冷やしたら切り込みを入れてシロップをかけると、すっと浮き上がって切り口もきれい」（栗原はるみ … 続きを読む 「杏仁豆腐」レシピ／栗原はるみさん