だし巻き風たまサン ほのかに甘いふんわりやさしい味。「これはできるだけ小さなフライパンで。直径16㎝くらい だと高さが出ます。冷やして食べてもおいしいですよ」 材料・１人分 作り方 やわらかく仕上げるコツは余熱調理。かなり半熟で火を止め、余熱で火を通して巻くのを繰り返す 2018年7月号【「食パン・卵」で幸せ朝ごはん】より