アサリと青菜のエスニックスープ ベトナム風鶏肉の混ぜごはんに合う簡単汁物。シャキシャキ青菜でさっぱりといただきます。 材料・4人分 アサリ（砂抜きしたもの）……250〜300ｇ 小松菜……120〜150ｇ にんにく（つぶす） ……1かけ分 ヌクマム……大さじ1 作り方 鍋にアサリ、にんにく、水200㎖を入れ、中火にかける。アサリの口が開いたら、水600㎖を注ぎ入れ、煮立たせ、アクを取る。 2㎝長さ … 続きを読む 「アサリと青菜のエスニックスープ」レシピ／植松良枝さん