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2018.04.01

本作りは、たくさんの方の知恵の塊です。
ワタナベさんはたくさん本を作ってますね。とよく言われます。
料理家の仕事のなかでも、私が一番好きなのは、本作り。1ページにたくさんの思いを込めて作ります。構成を組み立てていくことが、何よりも好きなことかもしれません。
何がよい本なのか、毎回何度もスタッフのみなさんと打ち合わせをし、ページを作り上げていきます。
それが本当楽しい。
そして、一生懸命作ったものが、たくさんの読者の方に受け入れてもらえることが、最高の喜びです。

maki_watanabe

料理家。日々食べるものを美味しく丁寧に。お酢と梅干し愛。

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