はじめまして！ライターの石川晴美です。プライベートでは主婦歴18年。高校生と中学生の子を持つママです。フレンチシェフを父に持ち、フードアナリストという資格を取る程、子どもの頃から食べることが大好き。一方で面倒くさがりの性格から、手料理が簡単においしくなる商品を常に探し求めている、『ズボラフードマニア』でもあります！

最近はおうち飲みでおつまみを作ることも増えました。そこで、私にとって世界の絶品ズボラフードの宝庫、【カルディコーヒーファーム】で見つけた、使うだけでおつまみがレベルアップする調味料を紹介します。

カルディコーヒーファームでおつまみ01
ディップする手が止まらない、和と融合した「いぶりがっこのタルタルソース」

もへじ いぶりがっこのタルタルソース 160g ￥429

秋田名物の「いぶりがっこ」がたっぷり入ったタルタルソースです。まろやかな味わいと、刻んだいぶりがっこの食感がたまりません。クラッカーや野菜にディップするだけで、立派なおつまみになります。わが家では、ささみフライなど揚げ物のときにも欠かせません。

クラッカーと相性抜群！

カルディコーヒーファームでおつまみ02
想像のはるか上を行く、わさびの香り豊かな逸品「わさびのタルタルソース」

もへじ わさびのタルタルソース 160g ￥429

ラベルを見て、わさびがきいているのは想像できましたが、食べてびっくり！ただツーンとするだけでなく、安曇野産茎わさびがシャキシャキとアクセントになっています。静岡県産練りわさびとのダブル使いで、わさびの豊かな香りもしっかりと楽しめます。辛口のビールと一緒に味わいたい！生野菜ディップや、サンドイッチ、肉料理のソースにもおすすめです。

新鮮な野菜にはそのままディップして。

カルディコーヒーファームでおつまみ03
程よい辛さがクセになるピり辛「めんたいマヨソース」

オリジナル めんたいマヨソース 150g ￥398

ペースト状の明太子入りマヨソースです。これはもう、何にでも合います(笑)。バケットに塗る、蒸かしたじゃがいものディップソース、温野菜にかけてチーズと一緒に焼くだけでも立派なおつまみになります！「何かおつまみない？」と、急に聞かれて困った時にも役立ちます。

ピり辛なのでお酒も進みます。

カルディコーヒーファームでおつまみ04
おせち料理の定番がアレと出会ったら絶品調味料になった！「数の子マヨソース」

オリジナル 数の子マヨソース 150g ￥398

数の子と言えば、おせち料理の定番。高級食材でもあり、普段の食卓に並ぶことは少ないかもしれません。売場でめんたいマヨソースと並んでいるのを見たときは、「なぜ数の子？」と不思議に思いました。しかし食べてみると、マヨとの相性が良過ぎて本当に驚きました。数の子のプチ、コリっとした食感が楽しいうえに、生臭さは全くありません。出汁風味のマヨソースなので、フライドポテトやサラダ、オムレツの中に入れてもひと味違ったものになります。

プチプチ食感がクセになり、無限ディップ状態になります。

カルディコーヒーファームでおつまみ05
こんな味わいは初めて♡人気の赤い調味料「ハリッサ」

オリジナル ハリッサ 110g ￥415

ハリッサは煮込み料理やクスクスなどに使われる、地中海生まれの万能調味料です。パプリカをベースに、赤唐辛子やガーリック、クミン、コリアンダーなどを加え、ペースト状にしたもの。しっかりとした味付けができ、辛さとオリエンタルなスパイスの香りが魅力的です。淡白な食材との組み合わせや、スープの隠し味やソースに使えば、マンネリになりがちなメニューが見違えます。

白身魚のフライ（揚げるだけの冷食）のディップソースに添えました。

カルディコーヒーファームでおつまみ06
旨味がたっぷり詰まった「牡蠣と白みその旨ディップ」

もへじ ゆず香る 牡蠣と白みその旨ディップ 100g ￥429

牡蠣と白みその組み合わせに惹かれて手に取ったこちら。広島県産の牡蠣の旨味と白味噌が合わさり、柚子の風味がきいている、旨味たっぷり、濃厚なディップソースです。野菜ディップの他、焼きおにぎりや肉巻き、オリーブオイルで伸ばしてドレッシングにするアレンジもおすすめ。

さっと茹でたスティックセニョール（ブロッコリー）にかけて。

いかがでしたか？使うだけでシンプルなおつまみがレベルアップする、おすすめ調味料を紹介しました。普段の料理にも使えて新しい発見があること間違いなし！ぜひお試しください。

●カルディコーヒーファーム公式サイト　https://www.kaldi.co.jp/