そうめんのマンネリ悩みを解消したい！

沖縄の猛暑に早くも夏バテ気味。食欲がない日も増えてきましたが、そんなときでもツルッと食べられるとあって、そうめんが大活躍中です。

その一方、あまりに出番が多くマンネリを感じることも……。

そうめんのアレンジレシピを調べると、揚げた夏野菜をのせたり、茹でた豚肉をのせてボリュームアップしたりと色々見つかるものの、我が家にとってそうめんの立ち位置は、“調理に手間をかけたくない日のメニュー”。

ズバリ、マンネリは解消したいけれど、しっかり手も抜きたいのです。

本つゆをベースにしたアレンジレシピ

そこで、そうめんつゆの定番「キッコーマン 濃いだし 本つゆ」を使った、簡単アレンジつけつゆの作り方を、キッコーマンさんに教えてもらうことに！今回ご紹介する10種類のアレンジレシピは、

● 5分以内で作れる

● 作り方はほとんど混ぜ合わせるだけ

● 火を使わない（電子レンジでOK）

● フライパンや包丁を使わないので洗い物が増えない

と、お手軽なものばかり！ 最後には、実際に作ってみた感想もレポートします。

見た目も鮮やか！
トマトアレンジ

まずは、いつものそうめんが洋風に様変わりする、トマトジュースを使ったアレンジをご紹介。見た目鮮やか＆トマトの酸味で食欲もUP！

■基本：トマトつゆ

本つゆを水の代わりにトマトジュースで希釈するだけで完成。かつおと昆布の風味に、トマトのうま味がマッチ。

材料・２人分
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
デルモンテ 食塩無添加トマトジュース…180ml

作り方
1.器に材料を入れて混ぜ合わせる

■応用：ツナトマトつゆ

トマトつゆの応用バージョン。ツナを加えることで、さらにうま味アップ！

材料・２人分
（A）
トマトつゆ

ツナ缶…20g
黒こしょう…少々
オリーブオイル…適量

作り方
1.（A）のトマトつゆに、ツナ・黒こしょう・オリーブオイルを加える

イソフラボンも摂取
豆乳アレンジ

お次は、豆乳をプラスしてクリーミーなつけつゆに。イソフラボンなど、大豆の栄養素も摂取できて一石二鳥！

■基本：豆乳つゆ

水の代わりに無調整豆乳で希釈するだけで完成。まろやかな豆乳つゆが、そうめんによく絡みます。

材料・２人分
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
キッコーマン おいしい無調整豆乳…180ml

作り方
1.器に材料を混ぜ合わせる

■応用1：豆乳カルボナーラ風つゆ

豆乳つゆをベースに、粉チーズと黒こしょうを加えれば、あっという間にカルボナーラ風に！

材料・２人分
（A）
豆乳つゆ

粉チーズ…10g
黒こしょう…少々

作り方
1.（A）の豆乳つゆに、粉チーズ・黒こしょう・を加える

■応用2：豆乳坦々麺風つゆ

ピリ辛がお好みなら、豆乳つゆにラー油とすりごまを加えて坦々麺風にチェンジ！

材料・２人分
（A）
豆乳つゆ

白すりごま…大さじ1
ラー油…少々

作り方
1.（A）の豆乳つゆに、すりごま・ラー油を加える

ボリュームアップに！
缶詰アレンジ

具材も欲しい人におすすめなのが缶詰の活用術。切ったり焼いたりの手間いらずで、即ボリュームアップ！ 温かいつゆなので、冷房が効いて体が冷えているときにも◎。

■にしんそば風HOTつけつゆ

ニシン科のイワシの缶詰を使って、にしんそば風に。そうめんをはじめ、うどんやそばにもおすすめ。

材料・２人分
（A）
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
水…180ml
いわしの蒲焼き缶…2/3缶（60g）
しょうが（おろし）…1cm

七味唐辛子…お好みで少々

作り方
1.耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で2分半加熱。お好みで七味唐辛子をふる

■鴨南蛮風HOTつけつゆ

やきとり缶詰のたれ味を使って、なんちゃって鴨南蛮風に。濃厚なうま味のつゆがあっという間に完成。

材料・２人分
（A）
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
水…180ml
やきとり缶…4切れ
しょうがチューブ…1cm

七味唐辛子…少々

作り方
1.耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で2分半加熱。お好みで七味唐辛子をふる

やみつきになる
変わりダネアレンジ

最後は、味の想像が難しい（！？）変わりダネつけつゆをご紹介。

■シビれる旨さ 花椒つゆ

花椒のしびれる辛味がポイントに。ラー油の辛味もプラスした大人向けのピリ辛つけつゆ。

材料・２人分
（A）
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
水…180ml

花椒…少々
ラー油…少々

作り方
1.器に（A）を合わせ、花椒とラー油を加える

■やみつき 悪魔風つゆ

悪魔的なおいしさとしてSNSで話題になったおにぎりを、そうめんつゆとして！ お好みでごま油を加えてもOK。

材料・２人分
キッコーマン 濃いだし 本つゆ…60ml
水…180ml

卵黄…2個
揚げ玉…10g
青のり…適量

作り方
1.器に（A）を混ぜ合わせ、卵黄・揚げ玉・青のりを加える

3種類をお試し
リピート確実な手軽さ＆おいしさに感激！

それでは、特に気になった＜ツナトマトつゆ＞＜豆乳坦々麺風つゆ＞＜悪魔風つゆ＞を実際に作ってみました。

めんつゆオンリーのときより、食卓もぐっと華やかに。ほぼ混ぜるだけなので、3種類合わせても5分かかったかしら……という超手抜きぶりです。

そして肝心のお味ですが、見事に全部おいしい！

ツナトマトはトマトパスタのような味わいに、豆乳坦々麺風は中華風になり、そうめんのマンネリ悩みなどどこへやら。

正直、＜悪魔風つゆ＞だけは味の想像ができず、本当においしいの？ と半信半疑だったのですが、卵がそうめんに絡み、青のりのと天かすの風味がアクセントになっていて、絶品！ 夫からも大好評でした。

ちなみに、最初＜ツナトマト＞に、黒胡椒をトッピングするのを忘れていたのですが、途中から黒胡椒を足したことで、“味変”を楽しむことができたので、後入れもおすすめです。

作り方が簡単なだけでなく、ほとんど家に常備しているものでアレンジできたのも高ポイント！

つけつゆのために、新たな食材や調味料をあれこれ購入することなく、思い立ったときにすぐ作れるのはうれしい限り。

今すぐできる、濃いだし 本つゆを使ったアレンジを、ぜひみなさんもこの夏たくさん試してみてくださいね。私は、ご紹介した9種類全制覇します！