上紙夏花

ダイエット中もギルティフリー!カロリーゼロの天然甘味料で作るひんやりスイーツ

大好きなスイーツを我慢せずに食べるには?

年明けからゆるゆるボディが気になっていた私。大好きなパン&ケーキを控え、高たんぱく低カロリーの豆腐クリームのスイーツを作ってみたり、酵素玄米を食べてみたり……。数か月かけて少しずつ絞れてきたかと思いますが、あと一息です。もともと甘いものに目がない私は「甘いスイーツ食べたい!」という欲と戦う毎日です。どうにか糖質やカロリーを気にせずに私の甘いもの欲を満たしてくれるスイーツが作れないものかと、考えました。そこで目をつけたのが天然の甘味料〝エリスリトール〟です!

 

添加物フリー、カロリーゼロ甘味料が!

グラニュー糖のようにサラサラで扱いやすいです。

 

〝エリスリトール〟とは、ぶどう糖を酵母発酵させた糖質で、果実やワイン、清酒、醤油、味噌などの発酵食品にわずかに含まれている天然由来の希少糖のこと。とうもろこし由来でカロリーがゼロな上に、体内に吸収されるけれど、消化代謝しないために血糖値を上げません。もちろん、添加物や保存料不使用。歯磨き粉の甘味としても使用されていますが、菌のエサにならないため、虫歯の心配もありません。

 

 

糖質制限中でも平気?

糖質の中でも例外的な性質をもつのが、エリスリトール。体内に吸収されるのに代謝しない(つまり、そのまま体外に排出される)ので、私のようにダイエット中の人のほかにも、糖質制限中の人にももってこいの甘味料なんです!で、水に反応して熱を吸収する性質があるので、口に入るとスーッとひんやりするんです。というわけで、ひんやりスイーツに挑戦してみます。

 

暮らしのヒント/ヘルス&ビューティ 最新の記事

ヘルス&ビューティをもっと見る

Writer Profile

上紙夏花

ライター/ビューティープランナー

Natsuka Uegami

1977年、大阪府生まれ。吉本新喜劇の女優を経て、ライターに。現在は化粧品の商品開発やPRを手掛けるほか、ベビーマッサージ講師としても活動している。夫・息子9歳、3歳

LEE100人隊をもっと見る

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン