コウさん愛用の道具がどんどん出てくる連載。
今回は、ちょっと珍しい、フタの付いたボウルです。

第７回　フタ付きの琺瑯のボウル

「ビンテージのものなんですけど、野菜を水につけてシャキッとさせるのに使ったり、サラダを和えるのに使ったり、いろんなことに。こうやっていくつかサイズが揃ってると、用途に応じて使い分けられていいですね。見た目もかわいいので、サラダを盛ってこのまま食卓にも。

フタが付いているのがけっこうよくて、こうやって重ねて置いておけるし、一番大きいサイズのものに全部しまってコンパクトに収納することもできるんです。

フタだけで独立してプレートとしても使えるので、盛りつけ皿としてひとり分のごはんなんかに。撮影でもけっこう使ってますね」

撮影／松村隆史