The joys of Plum preserving ＼話題の梅ダージリンも！／作って数日後から楽しめる 今井真実さん 初夏のしあわせ「梅しごと」 梅干しなど、伝統的な保存食を作る大仕事というイメージがある梅しごと。けれどもっと手軽で、もっと自由な楽しみ方もあるのです。「もはや梅“しごと”ではなく、梅あそび」と言う今井真実さんに教わりました。 今井真実さん Mami Imai 著書に『今井真実の … 続きを読む 【今井真実さんの「梅しごと」】完熟梅が手に入ったらする３つのこと。基本の下ごしらえから種類の選び方まで