初心者でも大丈夫！プロが教えるおいしい梅シロップの作り方 梅仕事のなかでも、初心者でも簡単に作れるとあって大人気の「梅シロップ」。 今回は『120年続く梅農家が教えたい まいにち梅づくし生活』（ワニブックス）を出版された梅農家・梅ボーイズの山本将志郎さんに、梅シロップの基本的な作り方をはじめ、発酵やカビの対策方法など詳しく教えてもらいました。 人気料理家たちの梅シロップレシピや、梅シロップの活用レ … 続きを読む 梅シロップの作り方＆失敗しないコツを梅農家が伝授！人気料理家7人の梅シロップレシピや活用レシピもご紹介