料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします！ 1月 January 前半の”旬” 「おいしい小豆粥」レシピ 1月15日の小正月に、1年の邪気を払う目的で食べられる小豆粥。わが家では、その日に限らず、ちょっと体が重たいなという日に食べる定番レシピです。 わが家の味 … 続きを読む 1年の邪気を払う「おいしい小豆粥」／榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓