料理の腕より、小さなアイデア！ 人を招きたくなる「しゃれ感小皿」 おもてなし料理は、副菜やおつまみにこそ、さりげないセンスを感じるもの。料理上手じゃなくても、食材の新鮮な組み合わせや風味、しゃれた盛りつけ次第。「どうやって作ったの？」と褒められて、作る自分も気分が上がります！ 教えてくれたのは えりさん 料理家、ワインソムリエ 料理家、ワインソムリエ。著書『えりの気分があがるおうち飲み』（KADO … 続きを読む おもてなしに！“普段食材”で映える4品。味や食感のバリエでテンションUP／えりさん