料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします！ 10月 October 前半の”旬” 「基本の栗ごはん」レシピ 栗の季節がやってきました。 今回は栗を使ったシンプルな栗ごはんの作り方をご紹介します。なるべく簡単に栗を剥く方法と合わせて、参考にしてみてくださいね。炊 … 続きを読む シンプルに作る「基本の栗ごはん」／榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓