こんにちは!暑い日々が続きますが、三連休はいかがお過ごしだったでしょうか。私はNetflixドラマ『地面師たち』をつい一気見してしまい寝不足の休日でした。ですが、一つ目標にしていたのが気になるレシピにトライすること。
それはLEEwebで話題の榎本美沙さんの「香味カリカリきゅうり」。
レシピ通りにきゅうりを4本。輪切り&塩をして重しをのせて冷蔵庫に一晩。
翌日香味ダレで和え、しばらく置いてランチに。
シャキシャキした食感、香味ダレに入った少しの豆板醤とニンニクのすりおろしがクセになる味。
味見の段階でどんどんなくなってしまい、ほぼひとりで完食。
暑くてあまり料理する気にも・・という連休でしたがこれだけで白ごはんのおかずになります。
次は倍量で作ろうと決心。詳しくはLEEwebでレシピを確認してくださいね!
レシピはコチラです!
(きっこ)
こちらの記事はLEE公式インスタグラムからの転載です。
ぜひフォローしてくださいね♪
Recommend
他にも名作レシピがたくさん!榎本美沙さんのレシピはこちら
-
FOOD
「基本の栗ごはん」/榎本美沙さん
なるべく簡単に栗を剥く方法も伝授! 炊飯器でも炊けます 基本の栗ごはん 栗の季節がやってきました。 今回は栗を使ったシンプルな栗ごはんの作り方をご紹介します。なるべく簡単
2024.10.06
-
FOOD
「かぶのおいなりさん(いなり寿司)」/榎本美沙さん
油揚げでごはんを包み込まないオープンいなり。トッピングはお好みで かぶのおいなりさん(いなり寿司) 新米の時期ですね! 今回は、旬のかぶと合わせて、ごはんを美味しく食べられる、
2024.09.15
-
FOOD
「赤しそジュース(赤しそシロップ)」/榎本美沙さん——2024年上半期ベスト20
2024年1月1日から2024年6月30日まで、LEEwebで反響の大きかった記事ベスト20を発表します。FOOD部門の第1位はこちら!(初公開日 2024年6月16日) この時期だけのお楽
2024.09.01
-
FOOD
「いちじくビネガージャム」/榎本美沙さん
ビネガーの酸味でさっぱりと食べやすく仕上げます いちじくビネガージャム 夏と秋、1年で2回出回る、いちじく。芳醇な香りと濃厚は味わいのいちじくは、生でそのまま食べても美味しいで
2024.09.01
-
FOOD
「モロヘイヤ納豆そうめん」/榎本美沙さん
旬のモロヘイヤの粘りとそうめんが相性抜群です モロヘイヤ納豆そうめん 夏が旬のモロヘイヤ、茹でて刻むととろとろとした粘りが出るのが特徴。この粘りは食物繊維で、さらにβカロテンや
2024.08.18
-
FOOD
「焼き枝豆のだししょうゆ漬け」/榎本美沙さん
焼いた枝豆の香ばしさとだししょうゆの風味がクセになる 焼き枝豆のだししょうゆ漬け 夏が旬の枝豆。塩茹でにすることが多いですが、わが家は焼き枝豆が定番! 今回は香ばしく焼いた枝豆
2024.08.04
-
FOOD
「香味カリカリきゅうり」/榎本美沙さん
きゅうり好きな榎本さんが考案! カリカリ感を最もおいしく味わえるレシピ 香味カリカリきゅうり 私は個人的にもきゅうりが大好き! この時期はおいしそうなイボイボなきゅうりに出会うとついつ
2024.07.21
-
FOOD
「新生姜の甘酢漬け」/榎本美沙さん
計量カップひとつで作れる! 新生姜の甘酢漬け みずみずしい新生姜を使った自家製の新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方です。 爽やかでフレッシュな風味は自家製ならでは! 新生姜
2024.07.07
-
FOOD
「赤しそジュース(赤しそシロップ)」/榎本美沙さん
この時期だけのお楽しみ 赤しそジュース(赤しそシロップ) この時期だけのお楽しみ!赤しそを使った「赤しそジュース」の作り方です。栄養豊富で赤しその風味豊か、甘さ控えめなの
2024.06.16
-
FOOD
発酵あんこでつくる「豆乳あんこプリン」レシピ/榎本美沙さん
次は、ヘルシーおやつにもレパートリーを広げたい! 榎本美沙さんに教わる「発酵あんこ」スイーツ 発酵スイーツも、もっとつくりたい!と高垣さん。母娘そろって和菓子好きということで、発酵料
2024.06.05
-
FOOD
「シャキシャキ生ピーマン豚汁」/榎本美沙さん
ピーマンは生でみそ汁にするのがおすすめ! シャキシャキ生ピーマン豚汁 ピーマンは生でみそ汁にするのがおすすめ! この夏の豚汁はわが家の定番、ピーマンがおいしくなる時
2024.06.02
-
FOOD
発酵あんこでつくる「あんバタートースト」レシピ/榎本美沙さん
次は、ヘルシーおやつにもレパートリーを広げたい! 榎本美沙さんに教わる「発酵あんこ」スイーツ 発酵スイーツも、もっとつくりたい!と高垣さん。母娘そろって和菓子好きということで、発酵料
2024.06.01
FOODの新着記事
-
【LEE100人隊の「お助け!おいしい名品大賞」】隊員2名の「お気に入り食品」を拝見♪【2024】
2024.10.11
-
【お弁当作り6日間】「曲げわっぱ」や「100均ランチボックス」で作る「丼のお弁当」【LEE DAYS club なお】
2024.10.10
-
【2024秋冬限定】ロッテ「プレミアムガーナ 濃厚生チョコレート」はチョコ好き必見のおいしさでした!
2024.10.09
-
【秋のさつまいもレシピ40選】簡単&ヘルシー!炊き込みごはん、グラタン、ポテサラ…人気料理家の絶品おかず【2024】
2024.10.08
-
LEE100人隊が選ぶ【スーパーで買えるお助け食品ベスト3】グルメな読者が選ぶ”本当においしいもの”
2024.10.08
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。