【コウケンテツさんレシピ8選！】LEE100人隊8名のオススメを拝見♪｜LEE6月号掲載レシピ・2024

FOOD

「切り干し大根のコチュジャン和え」レシピ／コウケンテツさん

切り干し大根のコチュジャン和え 材料・2人分 切り干し大根（乾燥）……20g 白いりごま……適量 A） 酒……大さじ2 コチュジャン、ごま油、白

FOOD

手軽に冷やごはんで「海鮮がゆ」レシピ／コウケンテツさん

海鮮がゆ 日本では、おかゆは体調が優れないときに食べることが多いですが、韓国ではもっと身近な存在。朝から夜遅くまで開いているおかゆ専門店も多く、出勤前の朝ごはん、ランチ、小

FOOD

春雨にしっかり味をしみ込ませて「チャプチェ」レシピ／コウケンテツさん

チャプチェ チャプチェには2種類の作り方があります。お正月など特別な日に食べる、宮廷料理の流れを汲んだチャプチェは、ひとつひとつナムルを仕込んでから混ぜ合わせるので、すごく

FOOD

「コグマ（さつまいも）キムチ」レシピ／コウケンテツさん

コグマ（さつまいも）キムチ 材料・2人分 さつまいも……小1本 白菜キムチ……適量 バター……20g 作り方 さつまいもは厚さ1cmの輪

FOOD

「厚揚げのコチュジャン炒め」レシピ／コウケンテツさん

厚揚げのコチュジャン炒め 材料・2人分 厚揚げ……1枚 長ねぎ……1本 A） しょうゆ……大さじ1と1/2 コチュジャン、砂糖……各大さじ1/2

FOOD

「コングクス」レシピ／コウケンテツさん

コングクス  「冷やし中華、始めました」の貼り紙を見かけると「あぁ、夏がきたなぁ」と実感しますよね。 コングクスは、日本でいう冷やし中華のような、韓国の夏の風物詩。コ

FOOD

「プルタク」レシピ／コウケンテツさん

プルタク 暑くなってくると辛いものを食べたくなりますよね。そんな気分にぴったりなのが「火の鶏」を意味するプルタク（プルが火、タクが鶏肉）。その名からイメージするとおり、辛い

FOOD

「葉野菜の冷やしナムル」レシピ／コウケンテツさん

葉野菜の冷やしナムル 材料・2人分 好みの葉野菜（サニーレタス、フリルレタス、サンチュなど）……3～4枚 塩……小さじ1/3 レモン汁……少々 白

FOOD

「アサリのパジョン」レシピ／コウケンテツさん

アサリのパジョン アサリがおいしい時期なので、今回は、アサリをたっぷり使ったパジョンを紹介します。見た目はチヂミのようですが、「ジョン」は焼いた粉物の総称で、チヂミはジョン

FOOD

「豆腐のサラダ」レシピ／コウケンテツさん

豆腐のサラダ 材料・1人分 木綿豆腐……1/2丁 きゅうり……1/2本 サニーレタス……1〜2枚 〈タレ〉 青ねぎの小口切り……1～2本分

FOOD

「細切り大根キムチ」レシピ／コウケンテツさん

細切り大根キムチ 材料・2人分 大根……150g 塩……小さじ1/2 Ａ） にんにく、しょうがのすりおろし……各少々 韓国産粉唐辛子……小さじ1

FOOD

「かんたん参鶏湯（サムゲタン）」レシピ／コウケンテツさん

かんたん参鶏湯（サムゲタン） 材料・2人分 鶏もも肉……1枚 鶏手羽先……8本 にんにく……2～3かけ もち米……大さじ3 干しなつめ、甘栗……各6