エディター・フルの実食レポート

味の素「パスタキューブ」を使ってみた！ワンパンパスタの失敗から卒業できる？

2024.03.06　更新日：2024.04.22

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フライパンひとつで作る“ワンパンパスタ”にありがちな、「水分量の調整や味付けが難しい……」といった悩みを解決する、日本初のキューブタイプのパスタ用調味料が味の素より誕生。本当にストレスフリーにおいしく作れるのか、試してみました。

パスタの別ゆで不要！

味の素「パスタキューブ」うま辛ペペロンチーノ、香ばし和風醤油

フライパンひとつで簡単に具材たっぷりパスタが作れる「パスタキューブ」。フライパンで具材を炒めた後、麺・水・キューブを加え、水分をとばしながらゆで上げるだけで、おいしいパスタが出来上がり。

味の素の独自技術により、麺をゆでている最中に麺同士の付着を防ぎ、少量の水でも麺にほどよく火が通り、フライパンでも失敗知らずの仕上がりを実現する成分を配合。キューブひとつで味付けが完結し、加熱する工程で麺や具材に味がしっかりと浸透し、本格的な一皿に。

「調理も洗い物も時短で大助かり！」

パスタキューブ　調理 — フライパンが小さい場合、麺を半分に折ってもよいとのこと。

以前、ワンパンパスタを作ったときに、麺がうまくゆで上がらず水分を増やし、味がぼやけて失敗した苦い経験が……。今回は休日ランチに「うま辛ペペロンチーノ」2人前を作ってみました。

冷蔵庫にあった、ベーコン・しめじ・ほうれん草を炒めて、「うま辛ペペロンチーノ」2個、水600ml、パスタ200gを投入し、麺のゆで時間通りにゆでます。仕上げに2〜3分加熱して水分を飛ばすとのことでしたが、わが家は3分がベストでした。麺を1本味見してみると、しっかり火が通っている＆味が浸透している！

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味付けが濃すぎることなく、薄すぎることもなくばっちり。ピリッとパンチがきいた味わいがやみつきになる！辛みがあるので、小さな子どもと一緒に食べるときは、「香ばし和風醤油」がおすすめ。おいしいだけでなく、洗い物が少ないのが本当にうれしい〜。ワンパンパスタに苦手意識を持っている人こそ、ぜひ一度トライしてみてください！

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