かぶレシピ第2弾【スープ編】
【かぶのスープレシピ14選】ポタージュから鶏肉、豚肉入りのおかずスープまで、人気の簡単レシピを公開！
-
LEE編集部
2023.12.02
かぶはスープに向いている！
まるまると太った ”かぶ” が魅力的な季節は、温かいスープが恋しくなる季節でもあります。
そこで、旬の恵みを食卓へ届けるべく、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より14品のかぶのスープをピックアップ、一気にご紹介します！
冷えたからだをぽかぽかにしてくれるスープは冬には欠かせないもの。ぜひご活用くださいね。
- Index
-
- かぶはスープに向いている！
- 夏目陽子さんの「かぶの簡単ポタージュスープ」
- 市瀬悦子さんの「かぶのミルクスープ」
- 瀬尾幸子さんの「かぶとベーコンのスープ」
- 近藤幸子さんの「かぶとワカメのサラダスープ」
- ワタナベマキさんの「かぶと卵白のスープ」
- 角田真秀さんの「かぶとベーコンのトマトみそスープ」
- 堤 人美さんの「かぶのすりながし」
- 川上ミホさんの「丸ごとかぶのみそ汁」
- 角田真秀さんの「いろいろきのこと鶏肉のかぶみぞれ汁」
- 小堀紀代美さんの「丸ごとかぶの鶏そぼろスープ」
- 市瀬悦子さんの「焼きかぶと豚こまの中華スープ」
- 今井 亮さんの「豚肉とかぶのサンラータン風スープ」
- 市瀬悦子さんの「かぶと豚バラの豆乳キムチスープ」
- ワタナベマキさんの「タラとかぶ、じゃがいものチャウダー」
- あわせて読みたい
人気料理家による
レシピ集
かぶレシピ
スープ
ポタージュ
vol.
001
かぶのポタージュレシピ
夏目陽子さんの「かぶの簡単ポタージュスープ」
かぶをつぶすだけの簡単バージョン！ ハンドブレンダーなどがなくても、おいしいポタージュがいただけます
vol.
002
かぶのポタージュ風レシピ
市瀬悦子さんの「かぶのミルクスープ」
バターたっぷり！ 牛乳風味のやさしい味わいです。かぶはつぶして簡単に
かぶレシピ
スープ
簡単スープ
vol.
003
かぶの簡単スープレシピ
瀬尾幸子さんの「かぶとベーコンのスープ」
ベーコン、にんにく、バターのコクがたっぷり。淡白なかぶとの相性抜群です
vol.
004
かぶの簡単スープレシピ
近藤幸子さんの「かぶとワカメのサラダスープ」
かぶのスライスの仕方は参考に！ 寒い日に温かいサラダとして楽しめます
vol.
005
かぶの簡単スープレシピ
ワタナベマキさんの「かぶと卵白のスープ」
かぶは中華風スープにもぴったり！ 卵白を少しずつ加えてふんわりと
vol.
006
かぶの簡単スープレシピ
角田真秀さんの「かぶとベーコンのトマトみそスープ」
ベーコン、トマトジュース、みそがあればOK！ 簡単ミネストローネの出来上がり！
かぶレシピ
スープ
和風スープ
vol.
007
かぶの和風スープレシピ
堤 人美さんの「かぶのすりながし」
かぶをすりおろして、だしを感じる和風スープ。とろみでほっこり温まります
vol.
008
かぶの和風スープレシピ
川上ミホさんの「丸ごとかぶのみそ汁」
食品ロス対策や節約に関心のある方は必見！ 野菜の皮をだしとして有効活用するレシピです。ほんのり甘さを感じるみそ味
かぶレシピ
贅沢スープ
鶏肉 × かぶ
vol.
009
かぶの贅沢スープレシピ
角田真秀さんの「いろいろきのこと鶏肉のかぶみぞれ汁」
かぶは鬼おろしなどですりおろして。きのこと鶏肉から出ただしに少しとろみのあるスープで、主役級の味わい
vol.
010
かぶの贅沢スープレシピ
小堀紀代美さんの「丸ごとかぶの鶏そぼろスープ」
ドカンと丸ごと！ かぶは皮付きのままで切る手間いらず。なのに、インパクトがあるという素晴らしさです。ひき肉使いもラクチン
かぶレシピ
贅沢スープ
豚肉 × かぶ
vol.
011
かぶの贅沢スープレシピ
市瀬悦子さんの「焼きかぶと豚こまの中華スープ」
かぶの葉も活躍！ にんにくやごま油、味つけザーサイで、ごはんに合うがっつり味です
vol.
012
かぶの贅沢スープレシピ
今井 亮さんの「豚肉とかぶのサンラータン風スープ」
寒い日におすすめ！ 豚肉とにんにく、ラー油が入って、元気がもらえる味わいです
vol.
013
かぶの贅沢スープレシピ
市瀬悦子さんの「かぶと豚バラの豆乳キムチスープ」
豆乳がキムチの辛味をマイルドに。ごはんを入れてクッパ風にすれば、これ一品で大満足！
かぶレシピ
贅沢スープ
タラ × かぶ
vol.
014
かぶの贅沢スープレシピ
ワタナベマキさんの「タラとかぶ、じゃがいものチャウダー」
魚のスープをおいしくする秘訣がいっぱい！ 濃厚な味わいがタラとかぶをごちそうにしてくれます
スープは材料を鍋に入れれば出来上がる、忙しい方にはうってつけの料理。下ごしらえが簡単なかぶを使えば、そのありがたみは一層深まります。今回ご紹介したものには、スープだけでも満足できる豪華なものもありますので、手抜き＆ぽかぽかしたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、ぜひ日常的にご活用を！
野菜がたっぷりとれるスープをいただいた日は、なぜだか幸せ。 温かいスープで心も体もぽかぽかに☆
（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）
▼かぶの副菜&おかずレシピもチェック
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