ひんやりデザート始めました!……読者2人が作ったのは「キウイの杏仁ミルク羹」♪【2023】
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LEE編集部
2023.07.14
100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート
LEEプリント版 & LEEwebの名作レシピ集「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中! 隊員発おすすめレシピ&リアルな感想をご紹介します。今回は、八田真樹さんの「キウイの杏仁ミルク羹」を作った2人のレポートです!
1:LEEレシピを参考に!キウイのミルク羹
「『杏仁霜』もブルーベリーもありませんでしたが、あるものだけで簡単に作ってみました」
「流し缶もないので、パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、キウイを並べます。キウイの上から寒天液を流し入れて」
「固まったら、牛乳寒の液を。これを冷蔵庫で冷やし固めたら、完成! 寒天なので、ゼラチンよりもあっという間に固まります!」
「学校から帰ってきた子どもたちのおやつに出したら、『やばー!』と。暑い季節、さっぱりつるりんと食べられておすすめです!」
2:キウイのミルク羹、私も作りました
「はまこさんのLEEブログを見て、作りたくなりました! 冷蔵庫を見たら材料が全部ある! 型はIKEAのタッパーで」
「透明な底を眺めてワクワク。寒天と牛乳羹が2層になるのがかわいい。食物繊維がたくさん摂れるし、ヘルシーで嬉しいです。さっぱりした味で、遊び疲れた子どもたちにも大人気でした! 果物を変えて、この夏色々アレンジしたいです」
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