トマトとソーセージのカレー粉焼き

材料・2人分

• トマト……1個
• ソーセージ……4本
• ウスターソース……小さじ1/2
• カレー粉……小さじ1
• オリーブオイル……小さじ1

作り方

1. トマトは1㎝幅に横に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トマトとソーセージを加え、ソーセージは転がしながら2分ほど焼く。トマトは途中、裏返してウスターソースをかける。器に盛ってカレー粉を振る。

撮影／鈴木泰介　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／海出正子
こちらは2022年LEE9月号（8/5発売）「身近な野菜が、あっと驚く主役の一皿に！「トマト・なす・きゅうり」使い尽くしで最強夏のごちそう」に掲載の記事です。