手ぎわよく下ごしらえをし、丁寧に調理して、美しく盛りつける。日々、食と真摯に向き合う人気料理家川上ミホさんが愛用する、珠玉の調理器具の数々を紹介します。 教えてくれたのは？ 料理家　川上ミホさん フランス料理店でのソムリエ、イタリアンの料理人などを経て、現在は料理家として雑誌・WEBなどで幅広く活躍。 ●Instagram：miho.kawakami.5 ●Twitter：mihoyokozuka … 続きを読む 【料理家川上ミホさん愛用のキッチン名品12選】野田琺瑯、バーミキュラ、髙田耕造商店…使いやすくてサスティナブルな逸品とは？