ちょっとリッチな大人のパフェが8種類
表参道ヒルズでは、この1年頑張ってきた自分や大切な人への“ご褒美”をテーマにした期間限定のパフェメニューを2021年12月26日（日）まで展開中です。
世界各国をテーマにしたパフェで旅行気分
贅沢なフルーツを丸ごと使ったパフェや、苺たっぷりの王道パフェ、アルコールを使った大人のリッチパフェなど、趣向を凝らした8品を用意。
また、少しでも旅行気分やクリスマスの特別な時間を味わえるよう、各店舗が世界各国をテーマに、食材にもこだわって開発しました。
9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ／【37 ローストビーフ】本館3F
ハワイをイメージ。朝食の定番・アサイーボウルをアレンジし、9種類のフルーツをふんだんに使用した鮮やかな見た目のパフェ。
洋梨とピスタチオムース、フォアグラアイスのパフェ／【バール ア ヴァン パルタージェ】本館3F
パリをイメージ。洋梨を丸ごと1つ使用し、フランス食材のフォアグラを使ったアイスやマカロンを、ピスタチオムースに合わせたグラスパフェ。
苺とマスカルポーネのショートパフェ／【ゴールデンブラウン】本館3F
アメリカをイメージ。苺マスカルポーネアイスに加えて、自家製の苺ブラマンジェ、マスカルポーネクリームと苺のピューレを使用。苺好きにはたまらない“萌え断”パフェ。
茶碗プリンパフェ／【築地玉寿司 ささしぐれ】本館3F
日本をイメージ。茶碗蒸しの製法で作ったふんわりとなめらかな舌触りのプリンに、抹茶アイス・白玉・小豆・黒蜜・栗甘露煮といった和の甘味をトッピング。
Zuppa Inglese（ズッパ イングレーゼ）／【フラテリパラディソ】本館3F
イタリアをイメージ。伝統的デザート「ズッパ イングレーゼ」をパフェ風にアレンジ。フィレンツェで生まれた深紅色のリキュール「アルケルメス」に浸したビスコッティと、マスカルポーネを使用したカスタードクリームの内側に、たくさんのベリー類を忍ばせて。
ポートワインのアフォガードパフェ フォンダンショコラを添えて／【ワインショップ・エノテカ＆バー】本館3F
ポルトガルをイメージ。グラノーラの上にバニラとピスタチオのアイスクリームを合わせ、濃厚なフォンダンショコラをのせた温かくとろけるパフェ。仕上げに「ポルトガルの宝石」と呼ばれる甘いポートワインをたっぷりかけて。
ピスタチオとラズベリーのウィンターリッチパフェ／【コスメキッチン アダプテーション】本館B2F
イタリアをイメージ。自家製のピスタチオクリームやピスタチオアイスクリーム、ラズベリージャムをイン。ヴィーガン＆グルテンフリーの、甘酸っぱくヘルシーなパフェ。
洋梨香るショコラパフェ／【インパーフェクト】同潤館1F
南米をイメージ。洋梨のジュレとチョコレートをメインに、人気商品を掛け合わせたパフェ。ジュレの洋梨には、傷がついたり生産調整で捨てられる果物を使用し、食品ロスの削減にも。
◆表参道ヒルズ「ご褒美パフェ」詳細はこちら
※提供時間は店舗によって異なります。各店舗までお問合わせください。
※新型コロナウイルスの影響により、休業および営業時間、提供時間等が変更になる場合があります。
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