今回のゲストは、料理研究家の角田真秀さんです。本誌やLEEwebでのレシピ提供、テレビ出演、本の出版など幅広く活躍しています。シンプルな食材と調理法で、びっくりするほどおいしい組み合わせを生み出すセンスあるレシピにファンも多数。そんな角田さんが料理研究家として本格的に活動をスタートしたのは6年前の40歳の頃でした。「ちゃんと料理を作るようになったのも30歳からです」と明かします。角田さんが料理研究 … 続きを読む 【角田真秀さんインタビュー】売上日本一の無印良品フロアリーダーから人気料理研究家へ。料理を一生の仕事にしようと決意した瞬間