ごま塩キャベツ
材料（作りやすい分量）
- キャベツ…4～5枚
- 鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
- 水…小さじ1
- にんにくのすりおろし…少々
- 黒こしょう…少々
- ごま油…大さじ1
作り方
- キャベツ4～5枚は食べやすい大きさにちぎる。
- ボウルに鶏ガラスープの素（顆粒）、水各小さじ1、にんにくのすりおろし、黒こしょう各少々、ごま油大さじ1を混ぜ、①を加えて和える。
撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／西森 萌 取材・原文／福山雅美
2021年9月号【「冷蔵庫を開けても何も思いつかない」あなたへ 料理家がリアルに作っている「料理がしんどい日」のごはん】より
和田明日香 Asuka Wada
料理研究家
フランス料理店などでの修行を経て、東京・表参道で料理＆お菓子教室「studio SPOON」を主宰。2019年には代官山にて洋食店「洋食KUCHIBUE」をオープン。著書に『この一皿でパーフェクト、パワーサラダ』（文化出版局）、『特製ソースでおいしい絶品グラタンとオーブン焼き』（家の光協会）など。
