FOOD

ごちそうサラダごはん

「タイ風ドレッシング」レシピ/若山曜子さん

  • 若山曜子

2021.07.12

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タイ風ドレッシング

「タイ風ドレッシング」レシピ/若山曜子さん

材料・1人分 大さじ1 1/2……58kcal

  • ヌクマムまたはナンプラー……大さじ2
  • 太白ごま油……大さじ1 1/2
  • レモン汁……大さじ1 1/2
  • にんにくのすりおろし……1/2かけ分
  • 粉唐辛子……少々

※材料はすべてよく混ぜ合わせる。


栄養計算/清水加奈子 撮影/鈴木泰介 スタイリスト/河野亜紀 取材・原文/田中のり子
2017年6月号【ヘルシーなのに一皿で満腹!ごちそうサラダごはん】より

若山曜子

菓子・料理研究家

大学卒業後、パリ市立製菓学校に留学し、フランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍。『フライパン煮込み』(主婦と生活社)『ジンジャースイーツ』(立東舎)など著作多数。

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