Sayaの「読む星占い」

Saya&ワタナベマキ監修「新月のデトックス」レシピ

6/10のふたご座新月は「かぶと卵白のスープ」で冷房疲れ対策/【Saya×ワタナベマキさんの「新月のデトックス」レシピ】

ワタナベマキ×Saya デトックスレシピ「かぶと卵白のスープ」

冷房がきつくなる季節。呼吸器系によいものを
「かぶと卵白のスープ」

6月10日は、ふたご座の新月ですが、ふたご座は呼吸器系を象徴します。冷房もきつくなるこの時期、呼吸器系によいとされるかぶに卵白を加え、ほっと温まれるスープはいかが。新月前には時に不安定に揺らぐ、心や身体を安定させてくれるでしょう。

かぶや長ネギを鶏ガラスープと日本酒で中火にかけるだけ。卵白を最後に少しずつ加えて、ふんわりさせて。

ふたご座は、コミュニケーションを象徴しますが、新月までは言いたいことを溜めてしまっていることも。家族とはもちろん、ひとり時間に作って、自分と向き合う時間にしてみては。ノートなどに思いを書き出してみるのもおすすめです。

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材料・作り方

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 卵白…2個分
  • 鶏ガラスープ…2カップ
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/2

作り方

  1. かぶは8等分のくし形に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に①と鶏ガラスープ、酒を入れ中火にかける。煮立ったら約1分煮て塩を加える。
  3. 卵白を少しずつ加えふんわりとなったら火を止める。

鶏ガラスープは自分で出汁を取ったものでも、市販のものでも大丈夫! かぶは煮込まなくても、さっと煮ればOKです。
ワタナベマキ

「私を生きる」ために、
星と月のリズムを
毎日の暮らしに取り入れて

こちらのレシピは、
LEE 2020年11月号 切り取り式別冊付録
Sayaの「星と暮らしのカレンダー」
に掲載されたものです

約2日半でひとつの星座を通過する月は、私たちの暮らしと直結しています。日々の気分を彩るうえ、月の満ち欠けも、私たちの心や身体と直結しています。満月が近くにつれて、気持ちは高ぶっていくし、新月前にはスローになる。私は、月のリズムを意識することで、自分とも、宇宙とも仲よくなれる感覚があります。何より、新月ではこんなことをしよう、満月ではこうしよう。満ちていくサイクルはこう、欠けていくサイクルは……と考えるだけで、日々が楽しくなります。

そんな思いから、ここでご紹介するのは、料理家のワタナベマキさんのレシピ。気分がスローになる「新月」には、デトックスレシピを。気持ちが高揚する「満月」には、エネルギーをチャージするごちそうを。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてください。

これらのレシピは、もともと10月7日発売のLEE11月号での切り取り式別冊付録〈Sayaの「星と暮らしのカレンダー15カ月」〉に掲載されたもの。カレンダーではさらに太陽や惑星の動きまでご紹介しています。星の巡りと12星座の性質を紐づけた“占星術”という「もうひとつの暦」を使いこなすことで、不安は和らぎ、何でもない日常もキラキラした特別なものになるはず。


撮影/鈴木静華(料理) 岩城裕哉(クッキー) 料理/ワタナベマキ スタイリスト/河野亜紀 クッキー製作/and Bake 占い・文/Saya

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アストロロジー・ライター

Writer Profile

Saya

1971年生まれ。おとめ座。
現在は、京都で夫とふたり暮らし。雑誌連載のほか、オンライン講座や、ホロスコープ・リーディングのセッションを行う。

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