タコのぎゅうぎゅうホイル焼き
材料・4人分
- タコ…100g
- マッシュルーム…５個
- ブロッコリー…50g
- ブラックオリーブ…５個
- にんにく…２かけ
- 白ワイン…大さじ１
- オリーブオイル…大さじ１
- 唐辛子…１本
- 塩、こしょう…各適量
作り方
キャンプ場で
- タコとブロッコリーはひと口大、マッシュルームは半分に切ってにんにくをみじん切りにする。
- アルミホイルに具材をぎゅうぎゅうに入れ、強めに塩、こしょうをして白ワインとオリーブオイルをかける。
- にんにく、種を取り除いたオリーブ、唐辛子をのせたらアルミホイルをしっかり閉じる。
- 中火で20分ほど焼く。
2020年5月号【達人たちの映えキャンプ飯】より
撮影／大森忠明 フードスタイリスト／八木佳奈 取材・原文／田中理恵
風森美絵
外ごはんスタイリスト。アウトドアクッキング協会会長・画家でもある。外ごはんの楽しさを広めるべく、さまざまなメディアへの出演や監修を行う。
