フルーツウォーター
ふんわりフルーツが香る、ひと目でときめく、さわやかドリンク。
材料・４人分
オレンジ……2個
キウイ……2個
ピンクグレープフルーツ……1個
レモン……1個
ミネラルウォーター……1ℓ
作り方
- フルーツは皮をむいてから輪切りにする（レモンはノーワックス、無農薬であれば皮付きでもOK）。
- 清潔な瓶に①を入れ、ミネラルウォーターを注ぎ、２時間ほどおく。
皮は厚めにむく
グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類は、縦にそぐように皮を厚めにむいていく。薄皮も一緒に！
果肉は輪切りに
皮が完全に取り除けたら、果肉をつぶさないように、1㎝厚さ程度の輪切りにしていく。
大人も大満足！味変アイデア
大人はワイン＋ミントでサングリア風
さっぱりしたフルーツウォーターもおいしいけれど、パーティが盛り上がるにつれ、やはり大人としては、欲しくなるのがアルコール。たっぷりのフルーツに、水の代わりに白ワイン750㎖とミントなどの好みのハーブを加えた、サングリア風のドリンクでおもてなし。ハーブのグリーンで見た目もさわやかです。
2018年3月号【黄川田としえさんの心ときめく、「ひなまつりのテーブル」 】より
撮影／馬場わかな 料理＆スタイリング／黄川田としえ 取材・文／福山雅美
