おいしい手抜き料理の世界へようこそ！

ずっとずっと、おいしい手料理で家族を幸せにしてきた皆さん！この辺りで少しひと休みはいかがでしょう！

頑張り続けた皆さんを幸せにしたいから、今回は、「炊飯器に入れるだけ！」おいしい手抜き料理をご紹介。

いつもやさしいレシピを提供してくださる人気料理家、藤井恵さん・渡辺麻紀さん・瀬尾幸子さん・堤 人美さんから、一品で簡単なのにみんなを満足させる、最高のレシピをお届けします。

炊飯器が皆さんの代わりに働いてくれます！
余った時間は貴重なひととき。ゆっくり自分の時間を楽しんでくださいね。

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1. 藤井恵さんの「パエリア風ごはん」

パエリア鍋がなくても作れます！フライパンで具材を炒めて、あとは炊飯器にお任せ！カレー味に甘いコーンがお子さんを夢中にさせます。

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2. 渡辺麻紀さんの【LEE読者人気No.1】「シンガポールチキンライス」

あの一大旋風を巻き起こしたシンガポールチキンライスが、炊飯器で簡単にできるのです！もちろん、読者人気レシピNO.1。さあ、作りましょう！

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3.瀬尾幸子さんの「豚キムチごはん」

炊きあがりに、お好みでごま油を回しかけるのもおすすめ！コチュジャンを添えて。
「豚肉と食感のいい豆もやしをキムチと炊いたピリ辛ごはん。キムチはうま味のある発酵食品なので、簡単にコクが出ます」（瀬尾幸子さん）

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4. 瀬尾幸子さんの「豚肉入り大根めし」

いつものお米を炊く要領で、具材を上に載せるだけ！おこげが純和風味に香りを添えます。
「しょうがはすりおろしと千切りのダブル使いで香りをきかせて。大根と米が肉のうま味を吸って、お代わりしたくなる味です」（瀬尾幸子さん）

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5. 堤 人美さんの「塩豚とブロッコリー、にんにくの炊き込みごはん」

土鍋派の方に！もちろん炊飯器での作り方も載っています。お肉もブロッコリーも存在感があるので、これ一品で大満足です！

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たまには、すてきな女性でも、手を抜いたっていいのです！

しかも、今回ご紹介したレシピなら、炭水化物中心のごはんものとしては不足しがちなタンパク質も同時に摂れ、栄養面も問題なし！しかも、お肉はふっくら柔らかに仕上がります。

そして、炊飯器からの良い香りが今夜のごはんへの期待感を高めます。炊飯器の周りにむらがる家族の様子が想像できますね。

みんな幸せ。これぞ、まさしく理想的。
今夜は、手抜きで決めましょう！

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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