ここではタイの切り身を甘辛く煮つけています。ワタを除いたイワシやアジの丸煮も同様です。臭み消しに加えるしょうがの薄切りもおいしいのでいつも多めに。 鯛の煮付け 材料： 4人分 鯛の切り身大･･･4切れ（500ｇ） しょうが･･･1片 水・酒各･･･1/2カップ A： ・しょうゆ･･･大さじ4 ・砂糖･･･大さじ3 ・みりん･･･大さじ2 作り方： 鯛は水気をよく拭く。しょうがは皮をむいて薄切りにす … 続きを読む 4人分の煮魚をおいしく！人気レシピ！「鯛の煮付けレシピ」／栗原はるみさん