「ラディッシュの塩昆布和え」レシピ／角田真秀さん

ラディッシュの塩昆布和え

材料・作りやすい分量

ラディッシュ……5〜6個
細切り塩昆布……ひとつまみ
塩……少々
Ａ）
しょうゆ……小さじ1
ごま油……小さじ1/2

作り方

1. ラディッシュは葉を切り離して薄切りにし、葉とともに塩を加えた熱湯でゆでる。ザルに上げて葉は水気を絞り、小口切りにする。
2. ①をボウルに入れ、塩昆布、Aを加えて和える。

2019年11月号【今夜は「シンプル炊き込み・混ぜごはん」と「具だくさん汁もの」があればいい】より