Saya&ワタナベマキ監修「満月のごちそう」レシピ

おうし座の満月には「りんごのキャラメルナッツ」。満月の真夜中に禁断のごちそうデザート/【Saya×ワタナベマキさんの「満月のごちそう」レシピ】

10月31日はおうし座の満月。自宅でごちそうを囲んで大騒ぎしちゃおう
「りんごのキャラメルナッツ」

10月31日の満月は、23時台、11月を迎える直前におうし座で起こります。おうし座は、「五感」を象徴しますが、自立や変革の星・天王星も滞在することから、直観が冴え渡り、欲しいもの、欲しくないものの差が明確に。自分にとって心地よくないものとは距離を置きたくなりそうです。

ちょうどハロウィンですが、満月では感情も欲望もおおいに盛り上がるので、大騒ぎ必至。食欲も高まるのがおうし座ですから、自宅でごちそうをいただくのが最も賢い楽しみ方。自宅を飾りつけたりして、家族と思い切り楽しんで。

そんな満月の真夜中のごちそうに、ハチミツやバターたっぷりの「りんごのキャラメルナッツ」はいかが。くりぬいたりんごに材料をのせて、オーブンで焼くだけで、香ばしくて甘い、幸福感いっぱいのデザートが完成します。

 

材料・作り方

材料(2人分)

  • りんご(小)…2 個
  • ミックスナッツ(無塩のもの)…70g
  • バター…30g
  • ハチミツ…大さじ4

作り方

  1. りんごは縦に2等分にし、包丁で芯を丸くくりぬく。
  2. ミックスナッツにハチミツを加えて混ぜる。
  3. ①にバターの半量をのせ②をのせて、さらに残りのバターをのせる。
  4. 180℃に熱したオーブンで約15分焼く。

りんごは、火の通りが良い小さめの紅玉がベスト。くたくたになるほど加熱するより、すこし歯ごたえの残る焼き加減がおすすめです。ハチミツを使うことで、りんごとナッツに一体感が出ます。リンゴの酸味とナッツの香ばしさも楽しんで。
ワタナベマキ

「私を生きる」ために、
星と月のリズムを
毎日の暮らしに取り入れて

こちらのレシピは、
LEE 2020年11月号 切り取り式別冊付録
Sayaの「星と暮らしのカレンダー」
に掲載されています。

約2日半でひとつの星座を通過する月は、私たちの暮らしと直結しています。日々の気分を彩るうえ、月の満ち欠けも、私たちの心や身体と直結しています。満月が近くにつれて、気持ちは高ぶっていくし、新月前にはスローになる。私は、月のリズムを意識することで、自分とも、宇宙とも仲よくなれる感覚があります。何より、新月ではこんなことをしよう、満月ではこうしよう。満ちていくサイクルはこう、欠けていくサイクルは……と考えるだけで、日々が楽しくなります。

そんな思いから、ここでご紹介するのは、料理家のワタナベマキさんのレシピ。気分がスローになる「新月」には、デトックスレシピを。気持ちが高揚する「満月」には、エネルギーをチャージするごちそうを。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてください。

これらのレシピは、もともと10月7日発売のLEE11月号での切り取り式別冊付録〈Sayaの「星と暮らしのカレンダー15カ月」〉に掲載されたもの。カレンダーではさらに太陽や惑星の動きまでご紹介しています。星の巡りと12星座の性質を紐づけた“占星術”という「もうひとつの暦」を使いこなすことで、不安は和らぎ、何でもない日常もキラキラした特別なものになるはず。11月号もぜひお買い求めくださいね。


撮影/鈴木静華(料理) 岩城裕哉(クッキー) 料理/ワタナベマキ スタイリスト/河野亜紀 クッキー製作/and Bake 占い・文/Saya

アストロロジー・ライター

Writer Profile

Saya

1971年生まれ。おとめ座。
現在は、京都で夫とふたり暮らし。雑誌連載のほか、オンライン講座や、ホロスコープ・リーディングのセッションを行う。

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