以前、『待機児童がいない北欧に学ぶ ママの自尊心を削らない子育て、どうする？』というトークイベントの様子を紹介しましたが、スウェーデン在住の久山さんが、「スウェーデンでは、毎日の食事がとてもシンプルで、日本に比べると品数が少なく、“手抜き”が当たり前。日本にいたときは、『1日に30品目』の神話に呪わていたかのように頑張っていましたが、これでいいんだと気がラクになりました」と話していたのがとても印象 … 続きを読む 【働くママの手抜き・時短夕食】ラクしたい時、作れない時メニュー