幸せ朝ごはん

食パンを焼くだけ! オレンジとマーマレード+りんご、ハチミツ、シナモン/小堀紀代美さん

果汁たっぷりのオレンジと、シナモンをきかせたりんご。甘いフルーツ味も朝食にぴったり!

オレンジとマーマレード

材料・1人分

食パン(8枚切り)……2枚
オレンジ……1個
オレンジマーマレード……大さじ2
砂糖……小さじ1
バター……10~15g

作り方

  1. オレンジは薄皮ごと皮をむき、4等分の輪切りにする。
  2. 食パンの片面にそれぞれマーマレードを半量ずつ塗る。1枚にオレンジを並べて砂糖を振り、もう1枚ではさむ。
  3. フライパンにバターの半量を溶かし、②を入れる。厚手の鍋のフタなどを重石にしてぎゅうっと押し続け、弱めの中火で3分ほど焼く。
  4. いったん取り出して残りのバターを足し、裏返して戻し入れ、反対側も焼き色がつくまで同様に3分ほど焼く。4等分に切る。

 

りんご、ハチミツ、シナモン

材料・1人分

食パン(8枚切り)……2枚
りんご……1/2個
ハチミツ……小さじ1~2
シナモン(パウダー)……小さじ1/2
バター……15~20g(このうち5gは室温に戻す)

作り方

  1. りんごは皮ごと1㎝幅のくし形に切る。
  2. 食パンの片面にそれぞれ室温に戻したバターを半量ずつ塗る。1枚に①を並べてハチミツを全体にかけ、シナモンを振り、もう1枚ではさむ。
  3. フライパンにバターの半量を溶かし、②を入れる。厚手の鍋のフタなどを重石にしてぎゅうっと押し続け、弱めの中火で3分ほど焼く。
  4. いったん取り出して残りのバターを足し、裏返して戻し入れ、反対側も焼き色がつくまで同様に3分ほど焼く。4等分に切る。

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