幸せ朝ごはん

食パンにはさむだけ!  ソーセージのトマトサルサ/小堀紀代美さん

ホットドッグの食パン版はボリューム満点!「ミニトマトは水分が出にくいので、パンにはさむのに向いています。辛味のある玉ねぎやペッパーソースと合わせて」

材料・1人分

食パン(6枚切り)……1枚
ソーセージ(ホットドッグ用)……1本(または普通サイズ2本)
サニーレタス……3~4枚
ミニトマト……3個
バター(室温に戻す)……5g
マスタード……小さじ1/2
オリーブオイル……小さじ1
A)
玉ねぎのみじん切り……大さじ1
塩……ひとつまみ
ペッパーソース……2~3滴

作り方

  1. ミニトマトは4等分に切り、Aと混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを焼く。
  3. 食パンにバターとマスタードを塗り、サニーレタス、ソーセージ、①をのせて半分に折ってはさむ。

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