2019年LEE6月号 別冊付録

コウケンテツさん家の定番おかず「モモ風餃子」レシピ

LEE6月号の料理特集は、お待ちかね!コウケンテツさんの大満足レシピが、別冊付録で登場です。

「豚肉と鶏肉さえあれば、おかずのバリエーションは無限です!」と力強く宣言してくれたコウさん。
今日のLEEコーナーでは、大ボリュームのページから、コウさん家の定番おかずレシピを順にお届けします。

 

コウケンテツさん家の定番おかず01
包み方ひとつで味変!「モモ風餃子」レシピ

ある日、舜くんが突如、編み出した包み方。

「こうやって包むと、なんだかモチモチしておいしいよ」

ネパールの餃子"モモ"に似ているから、この名に決定!

PROFILE
料理家。旬の食材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。小学4年生の舜くん、1年生の蓮ちゃん、もうすぐ2歳の花梨ちゃんの3 人の子どものパパ。雑誌やテレビでのレシピ発表のほか、自身の経験をもとに親子の食育、男性の家事・育児参加についての講演も数多く行っている。

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