米粉を使ったパンやパスタ、スイーツなど様々なメニューが楽しめる、米粉グルメ専門店「キンメッコ キッチン」が銀座にオープン！
運営するのはお米のプロ「東洋ライス」。今回、おなじみ金芽米と金芽ロウカット玄米を用いた、世界初となる“糠（ぬか）”を活かした米粉を開発。健康に良い糠を米粉にすることで、米だけでなくあらゆるメニューに姿を変えて楽しめるようになりました。
パンにスイーツ、パスタなど魅力的なラインナップ
それでは気になるメニューを、実際に食べた感想とともにレポートします。
ご紹介したほかにも、焼きカレーパンや、キンメッコロールのクレームブリュレ、米粉のスノーボールなど、バラエティ豊かなラインナップで米粉メニューを楽しむことができます。銀座に遊びにきたときのランチに、また家族や友人への手土産にぜひ利用してみてくださいね。
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