「ハムチーズパイナップル」トースト
具材次第で、朝ごはんにもおやつにもなる食パン。ハムとカッテージチーズのほどよい塩気に、パイナップルの甘酸っぱさ。熱々になったパイナップルの、ジューシーな味わいがたまりません。
材料・1人分
食パン……1枚
カッテージチーズ……40ｇ
ハム……1枚
パイナップル（缶・輪切りのタイプ）……2枚
塩、こしょう……各少々
作り方
- 食パンにカッテージチーズを塗り広げ、軽く塩、こしょうを振る。
- ①にハムをのせ、それぞれ2等分にしたパイナップルをのせ、トーストする。
※食パンは6枚切りを使用。
※トースターは、できれば予熱するのがおすすめ。
2017年7月号【「感動の食パン」2017 】より
渡辺麻紀
料理家
フレンチをベースとした、スパイスやハーブを使った料理、手順は簡単なのに味わいは本格的なボリューム満点の肉料理などが得意。東京・目黒で料理教室を主宰。著書に、『QUICHES キッシュ』（池田書店）、『ごちそうマリネ』（河出書房新社）、『涙がでるほどおいしい スープと煮込み』（主婦の友社）など、多数。
