今年も年始の予約開始と同時に注文して、3連休で届くのを心待ちにしている、クラブハリエのショコラバウム。
ここ5年くらい毎年毎年アップしていて、またいつものやつか・・・感が否めませんが、またオススメさせて下さい。
バレンタイン時期だけ販売されるこちらは、ココア生地のバウムクーヘンの穴部分にガナッシュチョコがたっぷりびっちり詰まっています。
夫と、夜遅くに4等分に切って、2切れずつ食べるのがお決まりのパターン。
冷蔵庫で冷やしておいて、ガナッシュチョコもカチカチ。生地はしっとりとひんやりと、周りのお砂糖部分もパリッと薄い羽衣のような食感で、チョコとバウムクーヘン、という感じ。
そして、ほんの10秒ほど、レンジであたためると・・・ガナッシュチョコがとろけて、甘い甘い幸福の川が大洪水・・・！
溶けていく様が楽しめるし、溢れ出したチョコをしっかり一滴も残さず受け止めたいので、三角の頂点を上に向けてお皿に乗せます。
ほかほかふわっふわの生地に、夢のように甘いチョコが絡んで、フォンダンショコラが嫉妬しそうな「とろーり」を楽しめます。
あぁ、早く食べたいなあ！！毎年とっても楽しみです。
毎年あちこちですすめまくっているので、今年は「見ました！」「まねっこして買いました！」という声を聞くので、すごくうれしいです。でも、クラブハリエの回し者ではないんですよ・・・笑
クラブハリエはその他のお菓子もおいしいので、父や会社の方には、クラブハリエのガトーショコラなどを併せて注文しています。
半分私も食べるので、毎年もうひとつ送るのですが、今年はルナレインボウさんもご紹介されていた、デメルの猫ラベルも夫にプレゼントしようかなと思っています。
ショコラバウムを知る前は、デメルのザッハトルテなども贈っていたので、我が家ではデメルも馴染みの味です。
何を贈ろうか考える時間を含めて、今年も楽しいバレンタインになりそうです。
いくぽん
35歳／夫・娘（11歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部／ファッション、服作り、お絵描き、美味しいもの、二丁目の魁カミングアウトが大好きです。
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