夏野菜ともお別れの季節何食べた？（我が家の夕飯です）

こんにちは！

9月が終わろうとしていますね。

夏野菜ともお別れの季節だなと思いながら食べた最近の我が家の夕飯です。

フレッシュな唐辛子を使ったペペロンチーノパスタ

乾燥させようと思って購入した唐辛子。

フレッシュなまま食べたらどうなのかなと思いペペロンチーノパスタにしてみました。

食べてみたら、辛くなかった（驚）！！

調べてみると、唐辛子は乾燥させていくと辛味が強くなっていくそう。びっくり！

結局、辛いオイルをかけて食べました。

収穫したミニトマト＆バジルでハッセルバックチキン

庭を片付けて家の中で追熟させているミニトマトと、ほったらかしにしていたバジルを収穫して作りました。

茅乃舎の野菜だしで作ったスープと合わせて

この日は野菜が少なめだったので、家にあったキャベツと玉ねぎをスープにして食べることに。

ごちそうさまでした！

これはご飯にのせて食べたら美味しい！夏野菜のふりかけ風

材料を切って（アクが気になるものは水にサッと浸して）混ぜるだけ。

ご飯をたくさん食べちゃいます。新米も楽しみだ〜。

しらすとちくわの塩気だけでも美味しいですし、お好みで醤油などをたらしても。

もう少し楽しみたい夏野菜

スーパーではいろいろな野菜が一年中買えますが、私は農産物直売所で季節を感じながら買い物をするのが好きです。

近くの直売所ではまだ夏野菜が並んでいたのでもう少し楽しめそう。

みなさんの今日の夕飯は何ですか？

お読みいただきありがとうございました！