【和食メイン】息子の誕生日ディナー

9月中旬、長男の誕生日でした。

今まで決まってリクエストされていたのがたらこのパスタや骨付きチキンだったのですが、最近息子がパスタ作りに凝っていて。

自分で作れるようになったのでそのリクエストは無くなり、刺身が食べたい！とのことでした。

最近ちらし寿司を作ることが多かったので、今回は手巻き寿司に。

渋いメニュー

10代の誕生日ディナーとは思えないなかなかの渋いメニューばかり。笑

平日でしたが家族全員で乾杯できました。

奥にあったワイングラスを出すのが面倒になりシャンパングラスで。

ご飯は昆布を一緒に入れ、５合炊きました。

おかずラインナップ

長男大好きな栗原はるみさんのじゃばらきゅうり。

これまた大好きな具なしあんかけ茶碗蒸し

こちらもリクエスト、酢の物。

飲兵衛が好きそうなものばかり。

ジャガイモをカリッと焼いて軽く塩を振りました。

そして、このわさびが美味しい！

荒みじんになったわさびが入っていて食感も良く最高。

うつわを考える

メインのものを入れるお皿と、取り分け用の小皿の色味やバランスを考えながらチョイス。

今回は和をベースに。

左上からスタンダードプロダクツの長方形のお皿に右上はイイホシユミコさん、右下はやま平窯さん、左下は海外で購入した木製小皿。

お箸はARAS、お箸置きはスガハラさんのもの。

木のお盆はACTUSで購入。

イイホシユミコさんとやま平窯さんは、2021年にLEEマルシェで購入したもの。とっても良いお買い物でした。

16歳、あと少しで成人。

やんちゃだった息子もいつしか落ち着き頼もしい存在に。

母は全く成長しませんが、息子の成長を特に感じた1日でした。

大変なこともたくさんあると思うけど、毎日楽しく過ごせますように。

2023年の時の誕生日ご飯も見ていただけたら嬉しいです。