こんにちは キッキです。
シルバーウィークでお出かけされている方も多いですよね。
連休前半は仕事もあったので自宅でのんびり。
作りたかったLEEレシピにも挑戦しました。
【LEE10月号】P118〜藤井恵さんがLEE世代に伝えたい 家族のごはん作りは「定番」に頼ればいい！
LEE10月号に掲載、藤井恵さんの「定番として作り続けたい」というレシピ。
その中でも目を引いたのがホールのプリン！
ただでさえ料理が得意でないので、作る機会も少ないお菓子作り。
それでも、掲載されていたプリンが美味しそうで、せっかくのお休みの機会に作ってみました。
牛乳で作る「家族のためのプリン」レシピ／藤井恵さん
工程は私にとっては多くて大丈夫かな？と心配でしたが、材料はシンプル！
自宅にあるものばかりです。
材料よりも心配だったのがお菓子作りで使うアイテム。
20cmの型は20代の頃から使っているものがありましたが、型をのせる大きめのバッドがなく、慌てて買いに走ることに。
ところが、近所のお店にはちょうどいいサイズのものがなく、そこで見つけたのがバーベキュー用の深型プレート！
オーブンOKでお値段もお手頃だったので、こちらで代用することにしました。
一番心配だったカラメル作りもなんとか成功！
段取りが悪くてずっとあたふたしていたので、途中で娘が混ぜるのを手伝ってくれて、無事に完成しました。
一番緊張した型を抜く瞬間！
恐る恐る型を外すと…
崩れちゃいました〜涙
早く食べたくて冷やす時間が短かったかも。
でも、なめらかで味は最高！
夫や子どもたちからも好評でした。
型抜きはうまくいきませんでしたが、子どもたちと「うまくできるかな？」と言いながら作ったことも、いい思い出になりそうです。
定番の手作りおやつというものが我が家にはないので、これをきっかけに家族で作るおやつの定番ができたらいいなと思ってます。
キッキ
TB - キッキ
医療関係 / 高知県 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／健やかに年齢を重ねるために、あれこれ試している健康オタクです。40代から始めたマシンピラティスやウォーキングをゆるく続けながら、健康アイテムを取り入れ、セルフケアを楽しんでいます。美容、ファッション、そしておいしいものが好き。旬の食材や季節の手仕事を楽しみながら、苦手な料理も引き続き頑張りたいです。季節を感じる暮らしを大切にしながら、心とからだを整える日々を綴ります。いくつになっても好奇心を忘れず、LEEに刺激をもらいながら、好きなモノ・コトをシェアできたら嬉しいです。骨格ウェーブ／ブルベ冬／顔タイプクール。身長157cm。
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