混ぜて焼くだけなのに絶品！栗原はるみさんのチーズケーキを作りました♡

こんにちは、コデマリです。

今日は、わが家で何度も何度も作っている、とっておきのチーズケーキをご紹介します♡

栗原はるみさんのレシピ

栗原はるみさんのレシピを参考に作っているのですが、これが本当にお気に入り。

これまで幾度となく作っていますが、いつ作っても失敗知らず。

「今日はうまく焼けるかな？」と心配することもなく、

毎回おいしく仕上がってくれる、私にとってはまさに“魔法のレシピ”です。

材料をそろえて、順番に混ぜて、焼くだけ。

作り方もシンプルなのに、焼き上がるとしっとり濃厚で、ちゃんとおいしい♡

家族からも「また作って！」と言われる、わが家の定番おやつです。

今回は、そんなお気に入りのチーズケーキ作りを材料から焼き上がり

そしておすそ分け用に包むところまで、写真たっぷりでご紹介します。

どこのスーパーでも買える材料ばかり　

材料はこちら。

特別なものはほとんどなく、スーパーでそろえられるものばかりです。

材料

• クリームチーズ
• 卵
• 砂糖
• 生クリーム
• 小麦粉　など

「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方／栗原はるみさん | おいしいLEEレシピ | LEE「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方／栗原はるみさん | おいしいLEEレシピ | LEE

詳しい分量は↑のリンクから

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簡単すぎる作る工程

STEP 1　チーズケーキ作りは、まず土台となるボトムから。

クッキーを袋に入れて、めん棒などで細かく砕いていきます。ひたすらザクザク。

細かくしたクッキーに溶かしたバターを加えて、全体がしっとりするまで混ぜます。

それを型に敷き詰めて、スプーンやコップなどでぎゅっと押さえればボトムの完成！

このザクザクしたクッキーのボトムが、しっとり濃厚なチーズケーキと合わさると、これまたおいしいんです♡

STEP 2　クリームチーズ生地

まずは材料を順番に混ぜていきます。

なめらかになるまでしっかり混ぜるのがポイント。

STEP 3　型に流し入れる

生地がなめらかになったら、型に流し入れます。

この時点ですでにチーズケーキらしい、いい香り♡

STEP 4　オーブンへ

あとはオーブンにおまかせ。160度のオーブンで45分。

焼いている間から、キッチンにチーズのいい香りが広がってきました。

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焼き上がり！

焼き上がったチーズケーキはこんな感じ。

表面はこんがりときれいな焼き色♡

オーブンから出した瞬間は「これ絶対おいしい！」と思わずテンションが上がりました。

しっかり冷ましてからカットしてみると、中はしっとり。

切った瞬間から、濃厚なチーズの香りがしてきます。

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カットした断面＆実食

ひと口食べてみると……

しっとりなめらかで、チーズのコクもしっかり♡

濃厚なのに重たすぎず、ついついもう一切れ食べたくなるおいしさでした。

「これはまた作りたい！」と思える味。

子どもたちにも好評で、家族であっという間に食べてしまいました。

材料を混ぜて焼くだけで、こんなにおいしいチーズケーキが作れるなんて♡

栗原はるみさんのレシピ、さすがです！

クッキングシートで包んでおすそ分け

せっかくなので、カットしてクッキングシートでひとつずつ包んで

職場のお世話になっている方々へおすそ分けすることにしました。

クッキングシートで包むだけでも、ちょっとかわいく見えるのが嬉しい♡

手作りのお菓子をこうやって包んで渡す時間も、なんだか楽しいですよね。

今回は、栗原はるみさんのレシピを参考にチーズケーキを作ってみました。

材料もシンプルで、工程も思っていたより簡単。

それなのに、焼き上がりは本格的で、家族にも好評でした♡

今回はおすそ分け用にも包んでみましたが、ちょっとした手土産にもよさそう。

「今日は何か手作りのおやつを作りたいな」という日に、また作りたいと思います。

気になった方は、ぜひ作ってみてくださいね♡

TB　コデマリ