【手仕事】どくだみ茶等々お庭の葉を活かしたい！

季節がすぎてしまいましたが

今年も5月にお花をたくさん付けた我が家のどくだみ。

今年はいっぱい乾燥させお茶にしてみました。

今までどくだみ茶をおいしくいただけなかったのですが、年齢の変化なのか、舌が慣れたのか、

今年度は大変おいしく感じられ、これまでに３回ほどどくだみの葉をお茶にしましたよ。

本投稿にて、最近の他ハーブの使い方等も含めてご紹介させていただきますね。

どくだみの葉を乾燥させますよーお茶の作り方

どくだみの葉をつんで、洗います（写真は5月上旬のお花がつぼみの時期のものです）。

長さをあわせて2つにわけました！

干し野菜の要領で、干しネットにいれ、乾かします。

雨も挟んだので、自宅に入れながら、1週間半カリカリになるまで干しました。

カリカリに干せました！瓶にいれて保管します。

いただきまーす！

今年度はじめて飲んだ時。

急須にいれて飲んでみました（わわーおっかなびっくりで色が薄すぎますねー）。

この時はどうしても味に慣れず、番茶や緑茶とあわせて。

左から、番茶とどくだみ茶、どくだみ茶、緑茶とどくだみ茶です。

この時は緑茶とどくだみ茶がとてもおいしく感じましたよー。

夏場には

どんどん作って飲むうちに、煮だして冷やして飲むことの美味しさに気づきました！

今ではもっぱらこの飲み方をしています。おいしいですよー。

そして、夏場にも大活躍なローズマリー

ドクダミ以外のハーブ。

この夏場大活躍しているのがローズマリーです。

エアコンで閉め切っている際に換気もするものの、ずっと換気するわけにもいかず。

部屋のにおいが気になる際には、ローズマリーを煮出すとすうーっと良い香りが広がります。

ローズマリーを一枝お水にいれてもリフレッシュできるお水ができますし、

大変万能ですよね。

いかがでしたでしょうか。

育てるのも楽しいし、つくるのも楽しい。

いろいろ良いリフレッシュになっています。

どくだみは生えてきちゃうし、ローズマリーは本当に強いので、

これからもたくさん活かしていきたいなあと思います。

ここまでお付き合いいただきありがとうございました。

ではまた次回、yunでした♪

LEE100人隊　079yun