【ミツカン】SOUPでそうめん 柚子だしがお気に入り！夏のお昼ご飯にリピート中◎

こんにちは！TBそのぴです。

夏休みのお昼ごはん、毎日何を作ろうか悩みますよね。

我が家もそうめんの登場回数が増えていますが、子どもたちに合わせると、どうしても定番のめんつゆばかり。

「たまには大人向けのさっぱりした味も楽しみたい！」と思い、今年リピート購入しているのが、ミツカンの「SOUPでそうめん 柚子だし」です。

子どもたちはいつものめんつゆ、私は柚子だしに！麺や具材はそのまま、つゆを変えるだけなので手間もほとんど増えません♪

ミツカンの「SOUPでそうめん 柚子だし」をリピートしています！

定番のめんつゆもおいしいけれど、「たまには違う味も楽しみたい」と思って購入したのが、ミツカンの「SOUPでそうめん 柚子だし」。

鰹・鶏・昆布の3種のだしの旨みに、高知県産ゆず果汁を合わせた、そうめん用のつゆです。

▼こちらの「柚子だし」が3つ入り。

柚子だしを水で希釈して使うタイプで、自分好みの濃さに調整しやすいのもポイントです◎

200mlのお水で薄めるよう裏面には記載されているのですが、私は少し少なめの水で薄めて、代わりに氷を投入。 キンキンに冷やして濃いめのスープで食べるのが好きです♪

ゆずの爽やかな香りとやさしいうまみ

パッケージ裏面のアレンジレシピを参考に、生ハムやトマト、ネギ、オクラをトッピングして作ってみました♪

ゆずの爽やかな香りとさっぱりとした酸味が美味しい！！

ゆずの香りとだしのやさしいうまみが楽しめて、いつものめんつゆとはひと味違う味わいです◎

暑さと疲れで食欲が少し落ちていた時期があったのですが、この柚子だしのおかげでさっぱりと食べられました♪

夏休みランチにおすすめです◎

トッピングに使ったのは、プランター菜園で収穫したトマトです。

今年、6歳の息子が「やってみたい！」と言い出したことがきっかけで、初めてプランター菜園に挑戦しました。

小さな苗を買ってきたときは「ちゃんと育つのか…？」と半信半疑でしたが、毎日の水やりと週に一度の活力剤だけで、ぐんぐん成長してくれています。

毎朝カーテンを開けて野菜の様子をチェックするのが、今では私の密かな楽しみに。

採れたてのトマトをそうめんに添えて食べているだけなのに、「なんだか豊かだなぁ」とプチ幸福感。

家庭菜園って自己肯定感まで育ててくれるんだな、というのがこの夏の小さな気付きでした◎

採れたてのトマトは皮がパツパツで実もプリッとしていて、市販のものとはまた違ったおいしさがありますね。

自分たちで育てたからこそ、よりおいしく感じられるのかも◎

柚子だしのさっぱりとした味わいとも相性がよく、夏らしい一杯になりました。

夏休みはそうめんの出番が増えるからこそ、つゆを変えるだけで気分もぐっと変わります♪

「今日はちょっと違う味にしたいな」という日に、ぜひ試してみてください。