【カナダCostco】混ぜるだけ！リモンチェッロの爽やか夏カクテル

レモンが好きです🍋

ケーキも、ドレッシングも、飲み物も。
「レモン味」と書いてあるだけで、ついつい手が伸びてしまいます。

そして夏になると、いつも以上にレモンを欲してしまうわたし。

Costcoで見つけた、イタリア生まれのレモンのお酒

カナダのCostcoで見かけて、思わずカートに入れてしまったのが「リモンチェッロ」。

レモンの皮を使って作られる、イタリア生まれのリキュールです。

ひと口飲むと、レモンの濃厚な香りと甘さがふわっと広がって、なんとも夏らしい味わい♡

そして同じくCostcoで、イタリアの炭酸飲料「サンペレグリノ」のレモン味とブラッドオレンジ味も箱でセールになっているのを発見しました。

リモンチェッロに、サンペレグリノ。

イタリアつながりのこのふたつを見たら、これはもう、ササっと夏の一杯を作るしかありません。

材料を入れるだけ。1分で完成！

用意するのは、

・リモンチェッロ
・サンペレグリノのレモン味
・クラッシュアイス
・レモン

グラスいっぱいにクラッシュアイスを入れ、リモンチェッロとサンペレグリノを注ぎます。

仕上げにレモンを添えたら、あっという間に完成。

分量はその日の気分と、お酒の強さのお好みで☺️
もはやレシピと呼んでよいのか迷うほど簡単ですが、爽やかなレモンの香りとシュワシュワの炭酸が、暑い日にぴったりです。

キャンプの夜にもぴったりでした

この組み合わせ、実は先日行ってきたキャンプにも持参しました。

昼間は大自然の中でたっぷり遊び、夜は焚き火を眺めながら、冷たいレモンカクテルを一杯。

暑い夜にすっきり飲めて、ついついグラスが進みます。

「爽やかだから」という理由で、ぐいぐい飲んでしまうのですが、リモンチェッロはれっきとしたリキュール。

飲みやすさに油断してはいけません。
……と自分に言い聞かせながら、もう一杯。

次に試したい、大人のレモンデザート

さらに最近、

「リモンチェッロをバニラアイスにかけると、大人のデザートになる」

という情報までイタリアンな友人から入手してしまいました。

冷たいバニラアイスに、香りのよいレモンのリキュール。

想像しただけで、おいしいに決まっています。

これは試してみないと……と、食いしん坊と呑んべい、両方の血が騒いでいるのでした。

困った、困った。

ではでは、また♪